Am Rande

Zur Jahreshauptversammlung hat unser Finanzchef Klaus Dickmanns wieder einmal eine wohlschmeckende heißbegeherte Suppe zubereitet.

Da das Rezept mehrfach aus der Runde gewünscht wurde, möchten wir es hier veröffentlichen:

Die Pizzasuppe

für 4 bis 6 Personen:

·        4 bis 5 mittelgroße Zwiebeln, würfeln und anbraten

·        500 Gramm Gehacktes (gemischt oder nur Rind)

mit den Zwiebeln anbraten

·        1 große Dose geschälte oder passierte Tomaten

·        1 kleine Dose Tomatenmark

·        1 Dose Kidney-Bohnen ohne Saft!

·        1 Liter Gemüse-Brühe oder andere Brühe

·        Pizzagewürz, Salz & Pfeffer nach Geschmack

·        alles zum Gehacktes beifügen und gut kochen lassen

·        kurz vor dem servieren:

2      bis 3 Barren Kräuter-Schmelzkäse á 150 Gramm

oder anderen Schmelzkäse (Sahne, Schinken...)

·        2 Becher Sahne (kann durch Sahne-Schmelzkäse

ersetzt werden)

Die Suppe sollte einen Tag vor dem Servieren zubereitet werden, damit diese über Nacht  durchziehen kann!!!